חנות זרעים
זרעי גזר סגול
₪12.00
עונת זריעה: ספטמבר – אפריל
מקור: מכלוא
טיפול: לא מחוטא, צבוע
זרעים באריזה: כ-300
מחיר: 12 שקלים
קטגוריות: גזר, גידולי חורף, זרעי מכלוא, זרעים אורגניים. תגית: גזר סגול, גינת ירק, זרעי גזר, זרעי חורף.
-
עונה: חורף
משפחה: סוככים
ארץ מוצא: אירן/ אפגינסטן
שיטת גידול: מתאים לגינת ירק אורגנית ,עציץ ואדנית. למאמר בנושא גידול שתילי ירקות אורגניים לגינת הירק לחצו כאן
עומק זריעה: 0.5 ס"מ
מרווחי זריעה: 2 ס"מ
מרווח בין שורות: 15 ס"מ
יח' מסביב לטפטפת*: 25
יח' זרעים במגש הנבטה**: מומלץ לזרוע ישירות באדמה
אופן הקטיף: איך יודעים שהגזר מוכן? חושפים קצת אדמה מסביב לעלים ובודקים את העובי של הגזר. אם רואים שמספיק גדול- מושכים בנחישות מהאדמה.
ערכים תזונתיים: האם גזר באמת טוב לעיניים? האמת שכן! בגזרים יש הרבה בטא- קרוטן שגופנו ממיר לויטמין A. ויטמין זה מחזק את העיניים והראייה ובנוסף תורם לגדילה ולהתחזקות המערכת החיסונית.
שימושים קולינריים: בשל עמידותו, גזר הפך להיות אחד מהגידולים הפופולריים בעולם והוא מופיע במתכונים רבים- מוקפצים, חמוצים, מרקים, סלטים, מיץ ועוד. במטבח האיטלקי למשל, גזר משמש יחד עם סלרי ובצל כבסיס להמון רטבים ותבשילים. שילוש הירקות הקדוש הזה נקרא סופירטו. לגזר הסגול צבע משגע והוא מתאים בכל מתכון שבו מופיע גזר. מומלץ לשלב יחד במנות עם עוד גזרים בצבעים אחרים.
מתכון לגזרים צבעוניים צלויים:
מצרכים:
2 גזרים סגולים
2 גזרים רגילים
2 גזרים צהובים
מלח גס
פלפל גרוס
שמן זית
דבש/ סילאן/ מייפלאופן ההכנה: שמים את הגזרים בשלמותם בתבנית, בוזקים מעל שמן זית, מלח גס, פלפל גרוס ודבש ומערבבים היטב.
צולים בחלק העליון של תנור חם עד שהגזרים מתרככים.טיפים לגידול טוב: יש לזרוע ישירות באדמה ולא מומלץ להכין מראש שתילים. לאחר שהזרעים נובטים יכול להיות שיהיה צורך לדלל קצת בשביל לתת מקום לגדילה. עוד על זריעה ישירות באדמה בסרטון הבא:
*כמות זרעים מומלצת סביב טפטפת במרוחים של 30 ס"מ בין טפטפות (צינור טפטפות סטנדרטי), או בריבוע של 30 ס"מ על 30 ס"מ בגינה ללא תשתית טפטפות.**כמות זרעים מומלצת לתא במגש שתילה- מתאים לרוב גדלי המגשים הקיימים.













זרעי אורוגולה - רוקולה
זרעי כוסברה - גד השדה
זרעי חציל בלאדי "טודלה"
זרעי עגבנייה שרי תמר
זרעי פטרוזיליה חלקה
זרעי כרוב לבן
זרעי רוקט
זרעי עגבנייה רגילה - מוני מיקר
זרעי שמיר
זרעי תירס מתוק סופר סוויט
זרעי כרוב סגול
זרעי בזיליקום קינמון - ריחן תימני
זרעי עולש - אנדיב
זרעי חציל מאורך ירוק
זרעי קישוא זוקיני ירוק כהה
זרעי חציל אצבעות
זרעי חציל לבן
זרעי קישוא צהוב
זרעי פלפל ביס אדום
זרעי סלרי עלים - אמריקאי
זרעי חציל אצבעות יפני
זרעי שומר
זרעי תרד גליל
מלכודת בקבוק לזבוב פירות
זרעי סויה אדממה
נימגארד
זרעי במיה ערבית קטנה
זרעי קישוא פסים
זרעי חסה ערבית (רומית) - ירוקה