זרעי חסה מסולסלת – ירוקה

עונה: חורף

משפחה: מורכבים

ארץ מוצא: אירופה

שיטת גידול: מתאים לגינת ירק אורגנית, עציץ, מערכת הידרופונית ואדנית. למאמר בנושא גידול שתילי ירקות אורגניים לגינת הירק לחצו כאן

עומק זריעה: 0.5 ס"מ

מרווחי זריעה: 30 ס"מ

מרווח בין שורות: 30 ס"מ

יח' מסביב לטפטפת*: 1

יח' זרעים במגש הנבטה**: 1

אופן הקטיף: בוצעים את העלים בעזרת היד בכל פעם שרוצים לאכול מן החסה. משאירים מקום להתחדשות.

ערכים תזונתיים: בחסה המסולסלת הירוקה כמות גבוהה של נוגדי חמצון התורמים לסיוע במניעת מחלת הסרטן, בנוסף לכמות גבוהה של ויטמין K שעוזר במניעת קרישת דם.

שימושים קולינריים: החסה המסולסלת בעלת טעמים מעודנים ומרקם נעים. מצויינת לסלט עם ירוקים נוספים, לכריך עם חומוס ולשייק ירוק מרענן.

מתכון לסלט חסה ואבוקדו:

מצרכים:
ראש חסה מסולסלת ירוקה קרועה לפיסות
אבוקדו האס/ אטינגר/ מה שבעונה חתוך לקוביות
חופן רוקט חתוך גס
½ פומלה מפולטת וחתוכה גס
לימון
מלח
פלפל
שמן זית

אופן ההכנה: שמים את כל החומרים בקערה ומערבבים היטב.

טיפים לגידול טוב: חסה פריכה וטעימה, מתאימה לגידול בעונת החורף. מומלץ לזרוע במגשי הנבטה ולשתול שתיל מוכן באדמה. עוד על הנבטה וזריעה מתן מסביר בסרטון הבא:

*כמות זרעים מומלצת סביב טפטפת במרוחים של 30 ס"מ בין טפטפות (צינור טפטפות סטנדרטי), או בריבוע של 30 ס"מ על 30 ס"מ בגינה ללא תשתית טפטפות.

**כמות זרעים מומלצת לתא במגש שתילה- מתאים לרוב גדלי המגשים הקיימים.