זרעי חסה סלנובה אדומה

קטגוריית זרעי פרימיום- זרעים מצופים שנארזים במבחנה במקום שקית ניילון, הניתנת לשימוש חוזר.

עונה: חורף

משפחה: מורכבים

ארץ מוצא: הולנד

שיטת גידול: מתאים לגינת ירק אורגנית, עציץ, מערכת הידרופונית ואדנית. למאמר בנושא גידול שתילי ירקות אורגניים לגינת הירק לחצו כאן

עומק זריעה: 0.5 ס"מ

מרווחי זריעה: 15 ס"מ

מרווח בין שורות: 30 ס"מ

יח' מסביב לטפטפת*: 2

יח' זרעים במגש הנבטה**: 1

אופן הקטיף: אפשר להמתין עד שהחסה תגיע לגודל סטנדרטי ולקטוף אותה בשלמותה, או לקטוף רק את העלים ולהשאיר מקום להתחדשות.

ערכים תזונתיים: החסה אולי דלה בקלוריות, אך היא עשירה בסיבים תזונתיים וויטמינים  כמו A,C ו-K, אבץ, סידן, ברזל ועוד.

שימושים קולינריים: הסלנובה היא חסה רכה ועדינה, עם עלים קטנים בטעם מצויין ומרענן. מומלצת מאוד בסלט יחד עם עוד סוגי חסות וירקות חורפיים- לסלנובה הזו צבע אדום בורדו מהמם.

מתכון לסלט ירוק עם סלנובה:

מצרכים:
ראש חסה סלנובה אדומה
ראש חסה סלנובה ירוקה
עלי עולש
עלי רוקט
חופן עלי פטרוזיליה
חופן עלי כוסברה
2 גזרים קלופים לרצועות
1/4 כוס שקדים פרוסים וקלופים

לרוטב:
1 כפית גרידת לימון
מיץ מחצי לימון
2 כפות חומץ תפוחים/ חומץ יין לבן
1 כפית סילאן
3 כפות חמאת שקדים
2 שיני שום כתושות
מעט מים
מלח
פלפל

אופן ההכנה:
שוטפים את את הירקות ומייבשים היטב. לאחר מכן בוצעים מן הסלנובות את העלים בעדינות (אין צורך לחתוך) ומעבירים לקערה. קוצצים את הפטרוזיליה והכוסברה ומעבירים לקערה יחד עם הרוקט, העולש והגזרים.
בצנצנת או קערה מערבבים את כל חומרי הרוטב ויוצקים מעל הסלט. מוסיפים את השקדים, מערבבים ומוסיפים מלח אם צריך.

טיפים לגידול טוב: הזמנתם זרעי סלנובה? תתחדשו! לפני שמעבירים לאדמה, חשוב קודם להנביט את הזרעים. איך עושים את זה? מתן מסביר הכל בסרטון הבא:

*כמות זרעים מומלצת סביב טפטפת במרוחים של 30 ס"מ בין טפטפות (צינור טפטפות סטנדרטי), או בריבוע של 30 ס"מ על 30 ס"מ בגינה ללא תשתית טפטפות.

**כמות זרעים מומלצת לתא במגש שתילה- מתאים לרוב גדלי המגשים הקיימים.