זרעי צנונית פרנץ' ברקפסט

עונה: חורף

משפחה: מצליבים

ארץ מוצא: אסיה

שיטת גידול: מתאים לגינת ירק אורגנית ,עציץ ואדנית. למאמר בנושא גידול שתילי ירקות אורגניים לגינת הירק לחצו כאן

עומק זריעה: 0.5 ס"מ

מרווחי זריעה: 5 ס"מ

מרווח בין שורות: 15 ס"מ

יח' מסביב לטפטפת*: 25

יח' זרעים במגש הנבטה**: מומלץ לזרוע ישירות באדמה

אופן הקטיף: הצנוניות הן מהירות צימוח ויכולות להיות מוכנות גם תוך 30 יום. מוציאים מהאדמה כאשר ראשי הצנוניות מבצבצים.

ערכים תזונתיים: ברפואה העממית מיץ עם צנוניות נחשב למסייע למחלות חורף שונות כמו צינון, ליחה ושיעול. בנוסף בשל היותה עשירה בגופרית, צריכה שלה תעזור בפתירת בעיות עיכול שונות.

שימושים קולינריים: אין תיעוד מוכח לביותה של הצנונית אך יודעים בגדול שהיא כנראה הגיעה מאיזור אסיה. בכל שנה ב23/12 מתקיים באוקסנה שבמקסיקו "ליל הצנוניות", אירוע בו מגיעים אמנים לפסל בצנוניות. אנחנו אוהבים אותה בסלט או ליד לחם עם הרבה חמאה. מעדן.

מתכון לקערה מהחלומות:

מצרכים:
1 כוס אורז חום/ דביק לסושי/ מלא או כל אורז אחר שאתם אוהבים מבושל לפי הוראות היצרן
2 גזרים פרוסים דק דק
2 ענפי בצל ירוק קצוצים חלק לבן וחלק ירוק
5 צנוניות פרנץ' ברקפסט פרוסות דק
חצי אבוקדו חתוך לקוביות
מלח
פלפל
רוטב סויה
שמן שומשום
שומשום שחור

אופן ההכנה: מערבבים את כל החומרים בקערה.
בוזקים מעל שומשום שחור ומגישים.

טיפים לגידול טוב: מומלץ לזרוע ישירות באדמה ללא הנבטה. עוד על זריעה באדמה ניתן לראות כאן:

*כמות זרעים מומלצת סביב טפטפת במרוחים של 30 ס"מ בין טפטפות (צינור טפטפות סטנדרטי), או בריבוע של 30 ס"מ על 30 ס"מ בגינה ללא תשתית טפטפות.

**כמות זרעים מומלצת לתא במגש שתילה- מתאים לרוב גדלי המגשים הקיימים.