זרעי מיורם

עונה: גידול רב שנתי

משפחה: שפתניים

ארץ מוצא: טורקיה

שיטת גידול: ישתלב בערוגת עשבי תיבול, גינת ירק, עציץ, אדנית ומערכת הידרופונית. למאמר בנושא גידול שתילי ירקות אורגניים לגינת הירק לחצו כאן

עומק זריעה: 0.5 ס"מ

מרווחי זריעה: 30 ס"מ

מרווח בין שורות: 30 ס"מ

יח' מסביב לטפטפת*: 1

יח' זרעים במגש הנבטה**: 1

אופן הקטיף: קוטפים את העלים בשלמותם בעדינות בעזרת הידיים או מזמרה.

ערכים תזונתיים: לפי הרפואה העממית חליטת תה עם מיורם יכולה לסייע בהצטננות, כאבי מחזור, כאבי שיניים, עצבנות וחרדה וזיהומים בפה ובגרון.

שימושים קולינריים: המיורם או המיורן נקרא גם אזוב תרבותי והוא צומח לאורך כל השנה. מוצאו בטורקיה באיזור שנקרא אסיה הקטנה אך הוא נפוץ במיוחד במטבח האיטלקי, שם מוסיפים אותו לבשר, מרקים, סלטים ופיצות.

קרוטטונים בטעם עשבי תיבול:

מצרכים:

3-4 פרוסות לחם ישן ללא הקרום
שמן זית
מלח
פלפל
2 כפיות מיורם קצוץ
עלים מגבעול טימין
עלים מגבעול רוזמרין
עלים מגבעול אזוב

אופן ההכנה:

חותכים את הלחם לקוביות ומחממים תנור ל-180 מעלות. בקערה מערבבים את שמן הזית עם שאר המרכיבים ומוסיפים את הלחם. מצפים את הלחם מכל הצדדים וצולים בתנור חם עד שהלחם מזהיב. אפשר להוסיף לסלט ולמרק! 

טיפים לגידול טוב: המיורם צומח לאורך כל השנה ולכן נצטרך לתת לו מקום מיוחד בגינה. עוד על עשבי תבלין רב שנתיים תוכלו לצפות כאן:

*כמות זרעים מומלצת סביב טפטפת במרוחים של 30 ס"מ בין טפטפות (צינור טפטפות סטנדרטי), או בריבוע של 30 ס"מ על 30 ס"מ בגינה ללא תשתית טפטפות.

**כמות זרעים מומלצת לתא במגש שתילה- מתאים לרוב גדלי המגשים הקיימים.